O Karjalanpiirakka em português Pastel da Carélia é um pastel tradicional da região da Carélia na Finlândia.
A massa é preparada com farinha de centeio, podendo o recheio ser confeccionado com arroz ou com batata.
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quinta-feira, 8 de dezembro de 2016
quarta-feira, 7 de dezembro de 2016
terça-feira, 8 de novembro de 2016
Portugal - Torres Vedras - Pastéis de Feijão da Fábrica Coroa
Os pastéis de feijão é um doce criado na região de Torres Vedras. A origem da receita aparece no séc. XIX, e foi criada por, uma torriense, Joaquina Rodrigues, tendo como ingredientes base, a amêndoa e o feijão branco.
A receita foi divulgada e comercializada por uma familiar, Maria Adelaide Rodrigues da Silva, tendo a fama dos pastéis de feijão ultrapassado a região de Torres Vedras.
Em 1940, o filho de D. Maria Silva montou a Fábrica Coroa destinada ao fabrico específico destes pastéis, tornando-se os pastéis de feijão conhecidos como os doces típicos de Torres Vedras.
quarta-feira, 17 de agosto de 2016
terça-feira, 16 de agosto de 2016
sábado, 13 de agosto de 2016
quarta-feira, 10 de agosto de 2016
sábado, 7 de maio de 2016
terça-feira, 9 de fevereiro de 2016
Portugal - Castelo de Vide - Bolo Finto
O bolo Finto é um bolo tradicional da região de Portalegre e tem origem na palavra fintar que significa levedar, visto ser um bolo que necessita de muitas horas para levedar .
Este bolo é habitualmente confecionado na Páscoa e em dias de festa como casamentos e batizados servindo para presentear familiares e amigos.
O bolo Finto é um tipo de folar menos seco que o folar tradicional, apresenta uma textura mais parecida com o pão doce, tem sabor a erva-doce e a canela e um formato arrredondado, mas pode apresentar outras formas.
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