O bolo Finto é um bolo tradicional da região de Portalegre e tem origem na palavra fintar que significa levedar, visto ser um bolo que necessita de muitas horas para levedar .
Este bolo é habitualmente confecionado na Páscoa e em dias de festa como casamentos e batizados servindo para presentear familiares e amigos.
O bolo Finto é um tipo de folar menos seco que o folar tradicional, apresenta uma textura mais parecida com o pão doce, tem sabor a erva-doce e a canela e um formato arrredondado, mas pode apresentar outras formas.
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