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quarta-feira, 25 de outubro de 2017

Portugal - Funchal - Bolo de mel de cana


O bolo de mel de cana do açúcar também conhecido como sendo o Bolo de Mel da Madeira é um dos ex-libris da doçaria tradicional Madeirense, sendo confeccionado segundo receitas ancestrais. 
O bolo apresenta uma cor escura e um sabor doce, sinónimo de uma mistura entre o mel-de-cana, especiarias e frutos secos.
O bolo de família madeirense, está presente  na maior parte das reuniões familiares, com principal destaque na época do Natal, sendo uma das principais receitas de natal desta região.